Beschreibung
Zu diesem Wein könnte man auch sagen: die Eisenfaust im Samthandschuh, und: schwarzer Kern mit guter Seele.
Der Salzberg 2017 – 50 % Zweigelt und 50 % Merlot – steckt voller stoffiger Dichte und fleischiger Würze, doch beide müssen erst mit Luft entfesselt werden. Sein dunkelbeeriger Duft betört die Sinne, wandelt sich und macht ihn in puncto Tiefgang zu einer Mine von Wein, in der es, wie es Minen so an sich haben, viel Wertvolles zu entdecken gibt. In spannungsgeladener Balance tritt er breitschultrig und mächtig auf, mit sattem, sowie festem, doch feinfühligem Tannin und einem Rückgrat kräftigenden Säurebogen. Wohl weiß er um seine Stärke, hat es jedoch fern von nötig, diese vor sich her zu tragen. Majestätische Erhabenheit hat eben nur dann positiven und langfristigen Bestand, wenn die ausgeübte Kraft im Gleichklang einher geht mit einer gesunden Selbsteinschätzung und stetig verwurzelter Bodenhaftung.