Ideen rund um Wein

Außerordentliches Bouquet

Außerordentliches Bouquet

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Dieser Vietti ist ein leicht zugänglicher und vielseitiger Wein, der Appetit auf köstliche Hausmannskost macht. Reif an dunklen Fruchtnuancen, bietet der trocken-fruchtige, 100%-ige Nebbiolo aus dem Piemont ein opulentes Bouquet mit dunklen Früchten, zerdrückten Rosen und Gewürzen. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit ist er Nebbiolo komplex und tief. Ein perfekter easy-to-drink-Wein – jetzt in Ihrer Vinothek Sabitzer lieferbar!

Elegante „andere” Riberas

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Die Bodegas Arzuaga wurde von Florentino Arzuaga-Navarro Anfang der 1990er Jahre gegründet. Hier, im weltberühmten Ribera del Duero, lassen sich besonders elegante, kräftige und komplexe Rotweine herstellen. Die Weine sind klar und glänzend, kirschrot mit violettem Einschlag, mit großer aromatischer Vielfalt, mit reifen Früchten und balsamischen Gewürz- und Röstnoten. Alle Arzuaga-Weine bestechen durch Eleganz und Persönlichkeit. Wir haben insgesamt 4 Arzuaga-Rote und 1 Rosé für Sie auf Lager!

Aus erstklassigen Lagen

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In der Tradition von acht Generationen entstehen auf dem Weingut Molitor Mosel-Rieslinge, wie sie die Region vor 100 Jahren zu Weltruhm führten – lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig. Sie zeigen das große Potential der Mosel-Terroirs – Struktur und Geschmackstiefe gepaart mit Frische und Eleganz. Das Weingut liegt inmitten des Wehlener Klosterbergs und bewirtschaftet Weinberge in 15 verschiedene Lagen, jede auf Ihre Art einzigartig – und nur deswegen eine „Molitor-Lage”.

Riesling, Silvaner, Pinot Blanc…wir führen neun Weine von Markus Molitor – jetzt entdecken!

Volles Aroma

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Seit vielen Jahren gehört die Quinta do Vallado zu den ersten Adressen des Douro-Gebietes. Spektakuläre Bewertungen beweisen immer wieder die außerordentliche Qualität der Vallado-Weine. Seit über 200 Jahren wird hier Portwein hergestellt. Die Weingärten befinden sich an beiden Ufern des Corgo Flusses, einem Nebenfluss des Douro. 50 ha stehen unter Reben, wobei 20 ha davon bereits ein gediegenes Alter von mehr als 80 Jahren erreicht haben. Das Klima ist hier für die Wein-Produktion ideal: mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern.

Wir führen ab sofort 6 dieser aussergewöhnlichen Süssweine in unserem Sortiment!

Traumpaar: Wein und Wild

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Ob Reh, Hirsch, Wildschwein, Fasan oder Hase – erst durch die richtige Wein-Begleitung wird Ihr Wildgericht zum echten Genuss. Hier gilt die vielleicht älteste Wein-Regel, dass Wild eher den kräftigen, üppigen und auch alkoholreichen Weinen vorbehalten ist. Wir sind bestens darauf vorbereitet!

Unsere Top Wein & Wild-Empfehlungen – mit 10% Rabatt bis 30.11.2019:

Serpaiolo Rosso Toscana IGT, Jahrgang 2016

Pago Florentino, Jahrgang 2015, ein Temperanillo aus La Mancha, Spanien

San Leonino Chianti Classico DOCG, Jahrgang 2014

Herrliche Schaumweine

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Die Experten sind sich einig: In der lombardischen Franciacorta entstehen auf dem Weingut Bellavista Italiens schönste Schaumweine. Das Gut hat sich ganz der handwerklichen, traditionellen Arbeitsweise verschrieben – man schmeckt’s.

Franciacorta heisst die Hügellandschaft westlich von Brescia und südlich des Lago d’Iseo. Ihren Namen hat sie von «Francae Curtes»; so nannte man im Mittelalter die Steuerbefreiung für ansässige Klöster. Heute steht sie für hochklassigen Schaumwein nach der Champagnermethode aus den in der Champagne ebenfalls verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot noir. Top ist bereits der 30 Monate auf der Hefe ausgebaute Basiswein Bellavista Alma Brut (80 Prozent Chardonnay, 20 Prozent Pinot nero). Er überzeugt durch Frische und feine Würze. Jetzt in unserer Vinothek und in unserem Onlineshop!

Experimentierfreudiger Franzose

Experimentierfreudiger Franzose

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Xavier Vignon ist eine der schillerndsten Winzer und Wein-Berater des südlichen Rhône-Tals. Hier, im legendären Châteauneuf-du-Pape, erzeugt er unter seinem Label Xavier Vins Spitzenweine, die zu den spektakulärsten Abfüllungen der Appellation zählen. Auch, weil er dank seiner Beratertätigkeit dort Zugriff auf beste Weinberge mit besonders alten – oft sogar über hundert Jahre alten – Rebanlagen hat.

Wir haben 4 seiner tollen Weine jetzt im Sortiment: den Côtes du Rhone rouge 2016, den Gigondas Rouge 2015, den Châteauneuf-du-Pape XV 2016 und den Muscat de Beaumes-de-Venise, ein ausgezeichneter Muskateller von 2017. Jetzt in Ihrer Vinothek Sabitzer!

Feiner Franke

Feiner Franke

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Neu in unserem Programm: Winzer Christian Stahl! Er ist lt. Frankfurter Allgemeiner Sonntagszeitung „Winzer des Jahres 2018“ und steht für zeitgemäß-urbane, fränkische Weinkultur auf hohem Niveau, die grossen Anklang findet. Wir präsentieren Ihnen 2 hervorragende Weißweine und einen erfrischend-aromatischen Traubensecco vom Winzerhof Stahl!

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„Rote“ Weissweinsorte

„Rote“ Weissweinsorte

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Ehemals war er die Hauptsorte im Wagram/Niederösterreich, heute ist er wieder seine Identitätssorte: der Rote Veltliner.

Der Rote Veltliner ist ein Weißwein, der aus roten Beeren gewonnen wird. Er besticht durch seine dezente florale Aromatik und seine erfrischend feine Säure, er ist feinwürzig und extraktreich. Unsere Speisenempfehlung: Fleischgerichte mit cremiger Sauce, Geflügel, Kartoffelgerichte, Pasta mit Käse u.v.a.m. Wir haben den Jahrgang 2017 dieser Rearität des Weinguts Leth jetzt neu in unserem Sortiment!

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