Beschreibung
Würzig, saftig, kräftig mit feinem Duft von Brombeeren, Waldbeeren und frischem Waldboden. Feine Säure im Abgang. Macht immer Vorfreude auf den nächsten Schluck.
Handlese im Oktober, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonendste Verarbeitung, Spontangärung im Tank, ausgebaut für acht Monate in Eichenfässern auf der eigenen Hefe.