Beschreibung
Was für ein Riesling! Sehr fester, extrem kühler, tiefer und kompakter, brillant reintöniger Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, feinen Kräutern, floralen Anklängen, angedeutetem Wachs, Spuren dunkler Beeren und präsenter Mineralik. Ungeheuer fest gewirkte, dichte, herb-saftige, helle Frucht, ätherisch-kräuterige und florale Nuancen, enorme Mineralik. Dazu präsente, sehr feine Säure, der Wein hat Biss und reichlich Griff, an Salbei und Lorbeer erinnernde Noten, nachhaltig, tief, noch völlig unentwickelt, eine Spur schwarzer Beeren im Hintergrund, enorme Spannung. Dabei ist er von beinahe seidiger Textur, völlig fett- und fruchtfrei, komplex und packend, langer, sehr fester, extrem mineralischer Abgang, wieder mit viel Griff, dazu einem Hauch Speck und Rauch, der nicht mehr weggeht. Ein Jahrhundertwein, der lange reift.
