Beschreibung
Mit dem Jahrgang 2011 begann das Weingut Keringer eine neue innovative Weinserie: die 100 Days Weine. Sie entstehen durch eine spezielle Vinifikation. Dabei werden die besten Trauben zusammen mit den Kernen und Schalen für 100 Tage im Gärtank belassen. In dieser langen Zeit werden alle Inhaltsstoffe der Beeren auf schonende Weise und ohne zusätzliche Hilfsmittel aus der Traube extrahiert. Der so gewonnene Zweigelt ist dadurch besonders vielschichtig und samtig, ein wahrer Trinkgenuß.