Gamay ist die Rotweinsorte im Beaujolais, das hervorstehende Merkmal ist der leicht lila farbene Ton, an dem man die fruchtbetonte Rebsorte gut erkennen kann. In der Regel werden aus Gamay jung zu trinkende fruchtige Rotweine gekeltert, in den Cru Lagen können aber auch komplexe länger lagerfähige Weine gemacht werden.