Seit rund 20 Jahren macht Christian Stahl im Winzerhof Stahl im mittelfränkischen Auernhofen seine Weine in Eigenverantwortung. Er konzentriert sich dabei intensiv auf Weißweine, Roseweine und Rotweine. Und das macht er richtig gut – Winzer Christian Stahl ist für die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung der „Winzer des Jahres 2018“! Sein Rebsorten-Portfolio ist bunt gemischt: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling findet man genauso wie Spätburgunder, Regent oder Domina.