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Weingut Keringer

Das Weingut Keringer liegt in der Gemeinde Mönchhof am Neusiedlersee. Das familiengeführte Weingut bearbeitet 40 ha Rebfläche. Der Schwerpunkt liegt eindeutig beim Rotwein.

Außergewöhnliche Weine mit klingenden Namen wie „Aviator“, „Commander“, >> 100 Day´s << , und Massiv sind einige der zahlreichen Erfolgsweine von Robert und Marietta Keringer. „Massiv“ ist auch der Siegeskurs des jungen aufstrebenden Weinguts. Nach seiner Tätigkeit bei einem renommierten Spirituosenhersteller kam Robert über Umwegen , (einige Jahre Tätigkeit als Weinbauberater) schließlich zurück zum elterlichen Betrieb und schaffte es, diesen zunächst im Nebenerwerb geführten Betrieb innerhalb kurzer Zeit zu einem der „meistprämierten Weinbaubetriebe“ Österreichs auszubauen.

Mit dem Jahrgang 2011 schaffte Robert nun eine neue innovative Weinserie. Die >> 100 Day´s << Weine . Bei der Serie 100 Day´s handelt es sich um eine spezielle Vinivikationsart. Dabei verbleiben die besten Trauben, der jeweiligen Sorten für etwa 100 Tage, im Gärtank – zusammen mit den Kernen, den Schalen und Häuten. In dieser sehr langen Zeit wird alles auf schonende, natürliche Weise (ohne zusätzliche Hilfsmittel) aus der Beere extrahiert. Auch die 2. (malolaktische) Gärung geht allmählich, langsam, mitsamt den Kernen und Schalen im Laufe der Zeit von statten. Die so gewonnen Weine sind überaus vielschichtig, würzig-mächtig, strukturiert, mit eigenem, intensiv fruchtigem Charakter, besitzen enormes Reife- und Lagerpotential und brillieren mit weichen angenehmen Tanninen.