Beschreibung
Dieser Pinot Bianco ist eine Selektion aus den besten Weingärten der Talsohle und Steillagen im nahen Umkreis des südtiroler Weingutes Zemmer. Er gedeiht unter einem besonderen Mikroklima und auf optimalen Böden einer steinigen, sandigen und stark kalkhaltigen Natur. Die geringen Hektarerträge und das besondere Terroir spiegeln sich im außerordentlich hohen Qualitätsniveau wider. Das faszinierende Zusammenspiel von Tradition und Innovation, von Mensch und Natur, von Sinn und Sinnlichkeit soll der Leidenschaft und dem Feingefühl Ausdruck verleihen, mit welchen Peter Zemmer diesem Wein Leben verleiht.
Das ausgeprägte Aroma sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis verleihen diesem beliebten Weißburgunder Kraft, Struktur und besondere Eleganz. Seine Farbe ist glanzhell, strohgelb und mit grünlichen Reflexen. Sein Aroma ist ausdrucksvoll, blumig und sortentypisch, mit Geruchsnoten von grünem Apfel und feinen Gewürzen. Er schmeckt fruchtig, mineralisch, mit kraftvoll angenehmem Körper und feiner erfrischender Säure.
