Beschreibung
Für den Verdejo Selección werden die Trauben mazeriert und bei niedriger Temperatur fermentiert, um aromatische Polyphenole zu extrahieren. Die folgende Reifung auf der Hefe ergibt einen weichen und runden Wein mit langem Abgang.
Im Glas sehen wir eine feine strohgelbe Farbe mit tiefgrünen Reflexen. In der Nase typische intensive, kräftige Verdejo-Aromen, mit den ebenso typischen Kräuter- und Balsamico-Anklängen. Feine Zitrusnoten runden hier ab.
Der Wein ist sehr schmackhaft, aromatisch, mit guter Fülle am Gaumen und langem Nachhall.
