Beschreibung
Der in allen anderen Weinbaugebieten als Chardonnay bekannte Wein trägt nur in der Steiermark den Namen „Morillon”. Aufgrund des langsamen und schonenden Ausbaus in großen, neutralen Eichenfässern entwickeln sich exotische, vielseitige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße fortsetzen.
Einladender Säurekern. Braucht Zeit und Luft, öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und geröstete Mandeln. Kann jung getrunken werden, nach 2-3 Jahren Flaschenreife wird er sogar noch feiner.
Toller Wein z.B. zu gebratenem Kalbfleisch und Steinpilzen.
