Beschreibung
Die Trauben ((95% Grenache, 5% Mourvèdre) stammen von 38 verschiedenen Parzellen auf den Terrassen nahe bei Dentelles de Montmirail. Sie werden handgelesen und streng selektiert. Die Reifung erfolgt dann im großen Holzfass. Am Gaumen entwickelt dieser Wein herrlich reife Noten von Pflaumen und dunklen Beeren, dezente pfeffrige Aromen. Gute Tanninstruktur.
Unsere Speisenempfehlung: ideal zu gegrilltem roten Fleisch und kräftigen Gemüsegerichten.