Constantia HILL White 2019 Leo Hillinger

Zusätzliche Information

Land

Weine

g.g.A.

Übersee

Alkoholgehalt

13,5 %

Erzeuger

Leo Hillinger, 7093 Jois

Importeur

Weinhandel Sabitzer GmbH

Jahrgang

2019

Qualitätsstufe

WO

Traube

Sauvignon, Semillon

0,75 l

11,90  inkl. MwSt.

15,87  / l

Lieferzeit: 1-3 Werktage

Beschreibung

In Leo Hillingers „2. Heimat” Südafrika wachsen die Trauben für den Constantia HILL White, der er gemeinsam mit Alexander Waibel und Winemaker Justin Van Wyk vinifiziert.
Im Glas zeigt sich der Wein aus den klassischen weißen Bordeauxtrauben Sauvignon Blanc (90%) und Sémillon (10%) in mittlerem Strohgelb mit leichten grünen Reflexen. Die fruchtige Nase besticht durch eine klare Holunderfrucht, unterlegt von zartem Paprika und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen setzt sich die Holunderfrucht fort, sie wird unterstützt von einer Cremigkeit und angenehmem Trinkfluss. Die Säure stützt den Wein, ohne dabei aufdringlich zu sein und zeigt eine Frische von Zitrus. Der mittlere Abgang ist sehr balanciert und regt den Wunsch nach einem sofortigen zweiten Schluck. Enthält Sulfite.

Der Wein – im Edelstahltank vergoren und ausgebaut – ist entsprechend dem südafrikanischen Herkunftssystem „Wine of Origin – WO“ als Wein vom „cool climate“ Weinbaugebiet Constantia klassifiziert.

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