Beschreibung
Der Wein präsentiert sich tiefgründig und dunkel mit einem glänzenden Purpurton. Die intensive, elegante Nase offenbart verführerische Aromen von Brombeere und Cassis, gepaart mit floralen Irisnoten sowie Anklängen von Zedernholz und
Gewürzen.
Ein üppiger, saftiger Auftakt leitet über zu einem wunderbar ausgewogenen, frischen und harmonischen Geschmackserlebnis, bei dem sich die Aromen der Kirsche in eine Struktur aus ausdrucksstarken, edlen Tanninen einbetten.
Gestützt von einer exquisiten Mineralität, entfaltet der lange, anhaltende Nachhall eine Abfolge würzig-frischer Fruchtnoten.
Cuvee aus :
89 % Cabernet Sauvignon , 10 % Merlot, 1 % Cabernet franc.
„Die aus Japan stammende Künstlerin Chiharu Shiota hat das Etikett für den Jahrgang 2021 des Château Mouton Rothschild***** gestaltet. Das Werk namens ‘Universe of Mouton‘ mit den auffallenden roten Ballons zeigt laut dem Weingut die ‚zerbrechliche Silhouette einer menschlichen Figur, die einer prächtigen, großzügigen Natur gegenübersteht‘ und reflektiere die Verbindung zwischen beiden. Die in Berlin ansässige und international preisgekrönte Chicharu Shiota beschreibt, wie sie zu dem Bild inspiriert wurde: „Als ich Château Mouton Rothschild besuchte, war ich sehr inspiriert von ihrer Beziehung zur Natur. Sie sind vom Wetter abhängig und greifen nicht in die Natur ein. Sie akzeptieren die Bedingungen, unter denen die Trauben wachsen. Ich denke, Mouton hält das Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur aufrecht. Die vier Linien, die den Menschen mit der Umgebung verbinden, repräsentieren die vier Jahreszeiten und alle damit verbundenen Emotionen wie Einsamkeit, Hoffnung, und Erfolg. Es ist, als würde man die Erinnerung des Jahres im Wein bewahren.““ (wein-plus)