Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige
Zusätzliche Information
| Land | Weißweine |
|---|---|
| g.g.A. | Weine |
| Erzeuger | Peter Zemmer, 39040 Kurtinig an der Weinstrasse |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Jahrgang | 2019 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Traube | Chardonnay |
| Importeur | Weinhandel Sabitzer GmbH |
0,75 l
10,80 € inkl. MwSt.
14,40 € / l
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Vorrätig
Beschreibung
Auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen, wächst dieser beliebte Chardonnay in den besten Weinbergslagen in der Talsohle rund um den Dorfkern von Kurtinig a.d.W. Die günstige Lage der Weinberge, die ideale Sonneneinstrahlung und die gute Durchlüftung der Weinbeeren versprechen den Trauben dieser Sorte hervorragende Qualitäten.
Um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen werden die Trauben vor dem Pressvorgang einige Stunden lang mit den Traubenhülsen mazeriert. Anschließend werden die Weinbeeren sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.
Der Chardonnay Alto Adige ist ein Wein mit einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen. Saftig, schmackhaft und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit. Er duftet zart, charakteristisch und fruchtig nach Banane und Melone. Im Geschmack ist er trocken, frisch, lebhaft, mit angenehmer Fülle.
Unsere Speisenempfehlung: Vorspeisen, Teigwaren und weißes Fleisch bei Serviertemperatur 10 – 12°C.