Weißweine

Gelber Muskateller Galgenberg

Land: Österreich

Region: Kremstal

Winzer: Weingut Josef Schmid

Jahrgang: 2016

Traube: Gelber Muskateller

Alkohol-
gehalt:
12,4 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 10,90 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 14,53 pro 1,00 l

Gelber Muskateller Galgenberg

Weingut Weingut Josef Schmid

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Beschreibung

Weinbaugebiet Kremstal
Gärung und Ausbau: Gesundes Traubenmaterial wurde nach kurzer Fermentation schonend abgepresst. 15 Stunden wurde der Most durch absetzen lassen vorgeklärt und ausschließlich mittels Reinzuchthefe im Stahltank temperaturkontrolliert bei 15°- 17° vergoren.
Charakteristik: feine Hollundernase, am Gaumen lebendig frisch, feines Säurespiel, schöne Zitrusfrucht, knackige Frucht, saftig und voller Esprit, trinkanimierend.

Sauvignon blanc

Land: Italien

Region: Südtirol

Winzer: Peter Zemmer

Jahrgang: 2017

Traube: Sauvignon Blanc

Alkohol-
gehalt:
13 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 13,60 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 18,13 pro 1,00 l

Sauvignon blanc

Weingut Peter Zemmer

EUR 13,60 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten) Beschreibung >>

Beschreibung

Auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen, gedeiht dieser Sauvignon (Südtiroler DOC) auf einer Höhe von 450 m. Die gute Lage des Weinberges, die sehr geringen Erträge sowie warme Tage und kühle Nächte sind die idealen Voraussetzungen für die optimale Reife der Trauben.Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine acht- bis zehnstündige Kaltmazeration, um die wertvolle Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Anschließend werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.

So entstand ein feiner, aromatischer Weißwein, der durch seine angenehme Säure sehr lagerfähig ist und ein interessantes, ausgewogenes Aroma entwickelte. Rr duftet nach Brennnessel, Honig, Paprikaschote und Holunder und schmeckt reich, harmonisch, von guter Frucht mit lang anhaltender Säure.
Perfekt zu Vorspeisen, Spargel, Fisch und Gemüsegerichten. Serviertemperatur: 12 – 14°C, Lagerfähigkeit: 3 – 4 Jahre.

Weißburgunder Pinot Bianco Punggl

Land: Italien

Region: Südtirol

Winzer: Peter Zemmer

Jahrgang: 2017

Traube: Weißburgunder

Alkohol-
gehalt:
13,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 11,60 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 15,47 pro 1,00 l

Weißburgunder Pinot Bianco Punggl

Weingut Peter Zemmer

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Beschreibung

Dieser Pinot Bianco ist eine Traubenselektion aus den besten Weingärten am Rande des Etschtales im nahen Umkreis des Weingutes. Er gedeiht unter einem besonderen Mikroklima und auf optimalen Böden einer steinigen, sandigen und stark kalkhaltigen Natur. Die geringen Hektarerträge und das besondere Terroir spiegeln sich im außerordentlich hohen Qualitätsniveau wieder.
Nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von Trübstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 18° C, teils im Edelstahlgebinde und teils im großen Eichenholzfass. Nach einer mehrmonatigen Reife auf der Feinhefe findet dieser ausdrucksstarke Wein seine Vollendung.

Das ausgeprägte Aroma sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis verleihen diesem beliebten Weißburgunder (Südtiroler DOC) Kraft, Struktur und besondere Eleganz. Sein Aroma ist ausdrucksvoll, blumig, sortentypisch, mit Geruchsnoten vom grünen Apfel und feinen Gewürzen. Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
Er paßt perfekt zu Vorspeisen aller Art, Terrinen, Pasteten, Fisch, Schalen- und Krustentieren, weißen Fleischsorten und Geflügel.

Chardonnay

Land: Italien

Region: Südtirol

Winzer: Peter Zemmer

Jahrgang: 2016

Traube: Chardonnay

Alkohol-
gehalt:
13,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 10,20 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 13,60 pro 1,00 l

Chardonnay

Weingut Peter Zemmer

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Beschreibung

Herkunft: Auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen, wächst dieser beliebte Chardonnay in den besten Weinbergslagen in der Talsohle rund um den Dorfkern von Kurtinig a.d.W. Die günstige Lage der Weinberge, die ideale Sonneneinstrahlung und die gute Durchlüftung der Weinbeeren versprechen den Trauben dieser Sorte hervorragende Qualitäten.

Hektarertrag: 65 hl

Vinifikation: Um die Fruchtigkeit des Weines zu betonen werden die Trauben vor dem Pressvorgang einige Stunden lang mit den Traubenhülsen mazeriert. Anschließend werden die Weinbeeren sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.

Charakteristik: Ein Wein mit einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen. Saftig, schmackhaft und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit.
Farbe: grünlichgelb
Geruch: zart, charakteristisch, fruchtig nach Banane und Melone
Geschmack: trocken, frisch, lebhaft, mit angenehmer Fülle
Speisenempfehlung: Vorspeisen, Teigwaren, weißes Fleisch
Serviertemperatur: 10 – 12°C
Lagerfähigkeit: 2 – 3 Jahre

Fior di Lago 2017

Land: Italien

Region: Veneto

Winzer: Bulgarini

Jahrgang: 2017

Traube: Trebbiano, Sauvignon

Alkohol-
gehalt:
12,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 7,90 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 10,53 pro 1,00 l

Fior di Lago 2017

Weingut Bulgarini

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Beschreibung

Charmante Weißwein-Cuvée aus Trebbiano di Garda und Sauvignon. Herrlich frisch und fruchtig. Schmeckt nach Sommer!!!!

Etna Bianco DOC

Land: Italien

Region: Sizilien

Winzer: Planeta

Jahrgang: 2015

Traube: Carricante

Alkohol-
gehalt:
13,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 14,50 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 19,33 pro 1,00 l

Etna Bianco DOC

Weingut Planeta

EUR 14,50 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten) Beschreibung >>

Beschreibung

Der Etna Bianco kommt aus der neuen Kellerei der Familie Planeta, der Feudo di Mezzo, direkt am Ätna. Hergestellt wird er aus teils in Barriques fermentierten Carricante-Trauben.

Die Carricante-Trauben vom Vulkan Ätna sind immer besonders, denn die schwarzen Sandböden in Kombination mit der Höhenlage bringen gut strukturierte Aromen und eine reiches Geschmacksspektrum hervor. Geschälte Mandeln, Wildhonig und das Fruchtfleisch gelber, soeben geernteter Melonen bilden nur einige der Duftnuancen, die sich beim ersten Schluck bemerkbar machen. Am Gaumen kommen dann Pfirsichnoten und ein anregender Geschmack nach Mango hinzu.

Perfekt zu Carpaccio vom Fisch, zu frischem Obst und zur Pizza!

Roter Veltliner Klassik 2017

Land: Österreich

Region: Wagram

Winzer: Leth

Jahrgang: 2017

Traube: Roter Veltliner

Alkohol-
gehalt:
12,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 9,90 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 13,20 pro 1,00 l

Roter Veltliner Klassik 2017

Weingut Leth

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Beschreibung

Ehemals die Hauptsorte am Wagram, heute fast ausgestorbene Rarität. Dezente florale Aromatik mit erfrischender Säure, würzig und extraktreich.

Sauvignon Zuc di Volpe DOC

Land: Italien

Region: Friaul

Winzer: Volpe Pasini

Jahrgang: 2014

Traube: Sauvignon Blanc

Alkohol-
gehalt:
12,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 24,00 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 32,00 pro 1,00 l

Sauvignon Zuc di Volpe DOC

Weingut Volpe Pasini

EUR 24,00 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten) Beschreibung >>

Beschreibung

Ein Wein der Superlative: extrem eigenständig, präzise und konzentriert, ohne dabei fett zu sein. Nicht „laute” Aromen geben hier den Ton an, der Wein zeigt sich eher unterkühlt, differenziert und sehr feingliedrig. Ungewohnte Mineralität in der Nase, feine, distanzierte Frucht. Ein wenig Grapefruit und Kräuterwürze, etwas Stachelbeere. Am Gaumen sehr präzise, fokussiert und geradlinig. Straffe Dichte, extrem elegant „gestrickt”. Auch hier wieder rassige Mineralität, elegant verpackt in seidiger Textur. Extrem langer Nachhall, packend, faszinierend und von unglaublicher Klasse.

Das Beste, was Italien an Sauvignon derzeit zu bieten hat!

Ribolla Gialla IGT

Land: Italien

Region: Friaul

Winzer: Volpe Pasini

Jahrgang: 2015

Traube: Ribolla Gialla

Alkohol-
gehalt:
12,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 12,00 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 16,00 pro 1,00 l

Ribolla Gialla IGT

Weingut Volpe Pasini

EUR 12,00 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten) Beschreibung >>

Beschreibung

Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen. Ein raffiniertes Bukett, fein fruchtig mit mineralischen und blumigen Noten. Am Gaumen frisch und angenehm trocken, elegant mit harmonischer Säure.

Exzellent als Aperitif, ideal zu kalten Antipasti, auch zu Austern und Meeresfrüchten, passt zudem zu allen Fischgerichten.