Rotweine / Italien / Südtirol

Lagrein Riserva 2014

Land:

Region:

Winzer: Peter Zemmer

Jahrgang: 2014

Traube: Lagrein

Alkohol-
gehalt:
13,5

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 0,00 (0,75 l) (inkl. 0,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 0,00 pro 1,00 l

Lagrein Riserva 2014

Weingut Peter Zemmer

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Beschreibung

tiefkompaktes Granatrot mit violetten Reflexen

Duft nach Veilchen, Bitterschokolade, Waldbeeren, Lakritze und Vanille

sehr lang und anhaltend im Geschmack.

Lagrein Raut

Land: Italien

Region: Südtirol

Winzer: Peter Zemmer

Jahrgang: 2015

Traube: Lagrein

Alkohol-
gehalt:
13 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 12,30 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 16,40 pro 1,00 l

Lagrein Raut

Weingut Peter Zemmer

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Beschreibung

Rebsorte: Lagrein – Südtiroler DOC

Herkunft: Diese für Südtirol einzigartige Traubensorte findet sehr gute Wachstumsvoraussetzungen auf auserwählten Kalkschuttkegeln in der Nähe des Weinguts im Südtiroler Unterland. Die herausragende Lage und liebevolle Pflege der Weinberge bieten die besten Voraussetzungen für das optimale Gedeihen dieser Rebe und für außergewöhnliche Qualitäten.
Hektarertrag: 55 hl
Vinifikation: Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur von 28° C für ungefähr 7 Tage vergoren. Der Most wird in regelmäßigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die Fruchtigkeit des Weines wird betont. Nach zwei schonenden Abzügen lagern 70% dieses Lagreins über Monate hinweg im großen Eichenholzfass. Der Rest wird in zwei- bis dreijährigen Barriques ausgebaut. Nach der Assemblage erfolgt die Abfüllung sowie eine weitere Verfeinerung und Reife über einige Monate, bis der geschätzte Wein schließlich für den Verkauf freigegeben wird.

Charakteristische Eigenschaften: Vollharmonischer Stil, samtig, elegant mit klarem fruchtigen Charakter.
Farbe: rubin- bis dunkelgranatrot
Geruch: Intensive, komplexe, würzige Aromen, frischer Duft nach Waldbeeren und Veilchen
Geschmack: sehr harmonisch mit guten Tanningehalt, weich-samtig rundem Körper mit würzigem Abgang
Speisenempfehlung: rote Fleischsorten, Braten, Wildbret und Hartkäse
Serviertemperatur: 16 – 18° C
Lagerfähigkeit: 6 – 8 Jahre

Pinot Noir Rolhüt

Land: Italien

Region: Südtirol

Winzer: Peter Zemmer

Jahrgang: 2015

Traube: Pinot Noir

Alkohol-
gehalt:
13 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 13,40 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 17,87 pro 1,00 l

Pinot Noir Rolhüt

Weingut Peter Zemmer

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Beschreibung

Rebsorte: Pinot Noir/Blauburgunder – Südtiroler DOC
Herkunft: Dieser Pinot Noir gedeiht in gepflegten Weinbergen in der näheren Umgebung des Weinguts auf einer Höhe von 450 m.ü.d.M. Diese Hügel mit
besonderen Konglomeratböden aus Lehm-, Kalk- und Porphyr und das sehr geeignete Mikroklima bilden die idealen Voraussetzungen um einen Pinot Noir
von hochwertigster Güte zu produzieren.
Hektarertrag: 50 hl
Vinifikation: Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur von 26 – 28° C für ungefähr 7 Tage vergoren. Der Most wird in
regelmäßigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute
der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die wertvolle Fruchtigkeit des Weines wird betont. Nach zwei schonenden Abzügen lagern 70% dieses Blauburgunders über 12 Monate lang im großen französischen Eichenholzfass, der Rest wird in gebrauchten Barriques ausgebaut. Nach der Assemblage erfolgen die Abfüllung und eine weitere Verfeinerung über einen Zeitraum von 6 Monaten in der Flasche, bis der Wein schließlich für den Verkauf freigegeben wird.
Charakteristische Eigenschaften: Vollharmonischer Stil, samtig, elegant mit klarem, fruchtigen Charakter.
Speisenempfehlung: rote Fleischsorten, Lamm, Geflügel und Wildbret
Serviertemperatur: 16 – 18° C
Lagerfähigkeit: 6 – 8 Jahre
Farbe: rubin- bis granatrot
Geruch: typisch nach Beeren und Sauerkirsche, reif und verführerisch
Geschmack: harmonisch, weich, körperreich mit reicher Frucht

Vernatsch DOC

Land: Italien

Region: Südtirol

Winzer: Peter Zemmer

Jahrgang: 2016

Traube: Vernatsch

Alkohol-
gehalt:
12,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 9,20 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 12,27 pro 1,00 l

Vernatsch DOC

Weingut Peter Zemmer

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Beschreibung

Rebsorte: Vernatsch (Mischsatz verschiedener Vernatschspielarten) – Südtiroler DOC

Herkunft: Auf leicht erwärmbaren Lehmböden wächst auf den herrlichen Hanglagen rund um Kurtatsch dieser Rebsortenwein auf dem traditionellen Erziehungssystem,der Pergel. Diese Lage verfügt über die besten Voraussetzungen um ein Produkt von auffällig hoher Qualität zu garantieren.
Hektarertrag: 70 hl
Vinifikation: Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur über einen Zeitraum von 8 Tagen vergoren. Der Most wird in regelmäßigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten. Dadurch wird eine ideale Ausbeute der Farbstoffe aus den Schalen erzielt und die Fruchtigkeit des Weines wird betont.

Charakteristische Eigenschaften: Leichter, bekömmlicher Rotwein.
Speisenempfehlung: Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtes Fleisch (gegrillt oder
gebraten), milder Käse
Serviertemperatur: 14 – 16°C
Lagerfähigkeit: 2 – 3 Jahre
Farbe: hellrubin- bis rubinrot
Geruch: frisch, angenehm, fruchtig, sortentypisch
Geschmack: lebhaft, trocken, mild, harmonisch, leicht nach Bittermandeln

Speisenempfehlung: Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtes Fleisch (gegrillt oder
gebraten), milder Käse

Edelvernatsch, Kreuzleiten D.O.C.

Land: Italien

Region: Südtirol

Winzer: Wilhelm Walch

Jahrgang: 2015

Traube: Vernatsch

Alkohol-
gehalt:
12,5 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 8,00 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 10,67 pro 1,00 l

Edelvernatsch, Kreuzleiten D.O.C.

Weingut Wilhelm Walch

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Beschreibung

Hinter seinem funkelnden, hellen Rubinrot eröffnet sich der fruchtige Duft nach Kirschen. Auf der Zunge entfaltet sich dann der feingliedrige und harmonische Geschmack des Weines, der in einem trockenen Abgang endet.
Ein guter Begleiter zu hellem Fleisch, würzigen Vorspeisen oder mildem Käse.