Tapps Rot 2014

Tapps Rot 2014

Land: Deutschland

Region: Pfalz

Winzer: Oliver Zeter

Jahrgang: 2014

Traube: Merlot, St. Laurent

Alkohol-
gehalt:
13,2 %

Flasche: 0,75 l

Preis: EUR 7,60 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten)

  EUR 10,13 pro 1,00 l

Tapps Rot 2014

Weingut Oliver Zeter

EUR 7,60 (0,75 l) (inkl. 19,00% MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten) Beschreibung >>

Beschreibung

Der TAPPS stammt aus zwei Weinbergen der Südpfalz: der St. Laurent wächst auf einem lehmigen Sandboden, der Merlot auf kalkigem Untergrund.
Die beiden Rebsorten wurden separat verarbeitet, bedingt durch verschiedene Lesezeitpunkte, die sich nach dem optimalen Reifegrad der jeweiligen Sorte richten. Gleich nach der Annahme im Weingut erfolgte die Entrappung der Trauben, die danach eingemaischt, vergoren und 10-14 Tage auf der Maische belassen wurden. Ein Überpumpen des Maischehuts, die sogenannte Remontage, fand zweimal täglich statt. Anschließend erfolgte eine schonende Pressung mit einer pneumatischen Kelter. Nach dem biologischen Säureabbau wurde der Wein für einige Monate im großen Holzfass gelagert und dann unfiltriert abgefüllt.

Die Cuvée Tapps Rot trocken (50% Merlot, 50% St. Laurent) begeistert mit ihrer rubinroten, samtigen Farbe und dunklem Kern. Die Nase wird von Kirschen, Pflaumen und einem großen Korb Holunderbeeren dominiert. Am Gaumen ist die Cuvée dann weich, aromatisch, ein Beeren-Korb, mit marmeladigem, weich-würzigem, feinherbem Abgang.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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